原発事故以来、検査のためのモニタリングやほ場の問題、挑戦しようと試みたタイミングでの被災など…

色々な問題が出てきてしまい、しいたけ以外の原木きのこの栽培を自粛してきたのですが

一つ一つ問題をクリアできる状況になってきたので、今年から挑戦していこうと思います！！

決まってしまったら、善は急げ！ということで、さっそく仕込みを行いました。

Twitterから、栽培に興味のある有志の方を募ったところ、数名の方が挙手してくださったので

一緒に原木舞茸を勉強しながら、楽しく作業させていただきました♪

原木舞茸はとっても繊細。

他の栽培きのこに比べても弱い菌なので、殺菌がとにかく大切。

短く切った原木を、5時間以上、真っ黒になるまで煮込みます。

みんなで薪を用意して、火を囲みながら、マシュマロを焼いたり、

美味しいコーヒーを淹れてもらったり…と楽しい作業時間でした。

真っ黒になった原木が冷えたら、エタノール殺菌した部屋で、

舞茸菌を小口にくっつけて作業は終了。

これから数か月、菌を培養して、そのあと土に植え付けます。

上手くいっていれば来年の秋には原木舞茸をお届けできる予定です。

それまで、待ち時間がとっても長いので、ちょっと不安…

原木栽培だと、どうしてもこの待ち時間が発生してしまうものなので

楽しみに待ちたいと思います！！

まいたけ好きな方々も、どうぞ楽しみにお待ちください（＾＾）