栃木の豊かな自然のもと、国産のクヌギの栄養と綺麗な水のみで育ちました。 県内の老舗旅館や料亭でも使用され、職人さんからの評価もいただいている椎茸です。 御家庭用を想定し、60サイズの箱に目いっぱい詰め込んで、簡易包装でお送りします。 かなりボリュームがあるので、色々なお料理に使っていただいてもまだまだ余るかもしれません。 その場合には是非食べる大きさにカットして冷凍保存か スライスして乾燥椎茸にチャレンジしてみてくださいね！ 椎茸三昧の生活を過ごされてみてはいかがでしょうか。 原木椎茸（ハウス栽培） 内容量　約1ｋｇ　 　　　　天候などにより、重量は変化します。 夏の椎茸は、肉質が柔らかく少々小ぶりのものが多くなります。また、涼しい季節に比べて日持ちが短くなりますので、お早めにお召し上がりいただくか、保存してお楽しみ下さい。 ご家庭用を前提として、簡易包装でお作りしております。 変形や大きさのバラツキがございますので、予めご了承下さいませ。

※写真はイメージです。 ※冬季限定、11月～2月まで出品予定の商品になります。 ※こちらの商品は、ご家庭用として簡易包装にてお送りしております。 笠があまり開いていない、特に肉厚なしいたけを詰め合わせました！ 今ではスーパーなどでなかなか見かけなくなってしまった原木しいたけ。 あなたの食卓の「いつもの」「我が家の」しいたけになりたい。 そんな想いから普段の家庭料理にたっぷりとお使いいただける商品をつくりました。 木の栄養と綺麗な水だけで丁寧に育てた原木しいたけの風味と美味しさをお楽しみ下さい。 -----君嶋きのこ園の原木椎茸のお約束----------- ○日本の豊かな森で育った原木の栄養と、日本百名水を有する高原山麓からのきれいな水のみで育てています。 ○四季に対応するために多様な品種を使用、ほぼ通年を通して原木椎茸をお届けしています。 ○環境負荷に配慮し、可能な限り薬剤に頼らない、安心安全で持続可能な栽培を目指します。 --------------------------------------------------------------------------- ***商品の内容*** ・大きさは5〜8cm程度 ・1kg入り、25〜35個くらい ・しっかりと椎茸が楽しめる、笠があまり開いていない、膜切れ前のとっても肉厚なものがメインです。 ご家庭用に、60サイズの箱に入れ、簡易包装でお届けします。 （過剰包装は割け、無駄な資材を省いております） スーパーなどで一般的に販売されているパックは100～200g程度ですので、 それを目安に量をお考えいただければと思います。 1kgですと普段使いに、保存用にと、色々お楽しみいただける量となります。 ※原木椎茸は硬い樹皮を破って出てくるため、変形や大きさのバラツキがございますので、予めご了承下さいませ。 ***おすすめの召し上がり方*** ・お鍋やすき焼きなどの冬のあったか定番メニューに。 ・そのまま焼いてソテー、BBQや焼きしいたけに。 ・かさにたっぷりのチーズやお肉を詰めて、グリルに。 ・カラッと揚げて天ぷらや唐揚げに。 ・軸は割いて甘辛く炒めてきんぴらに。 たっぷり入っていますので、すぐに使わない分はカットして冷凍しておくと便利です。 軸を切り、スライスして天日干しすれば、自家製干し椎茸もできます。 ぜひ、初めての干し椎茸つくりに挑戦してみてください。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ここからは少し長くなりますが、私たちの栽培のこだわりなどをお伝えしておりますので 原木しいたけをより身近に感じていただければ嬉しいです。↓↓↓ ***君嶋きのこ園の原木椎茸のお約束*** 1　日本の豊かな森で育った原木の栄養と、日本百名水を有する高原山麓からのきれいな水のみで育てています。 原木は栽培に適した国産の広葉樹、クヌギとコナラを使用しています。原木の栄養を最大限利用するために、原木に使用する駒の数を少なくし、使用年数を長く確保しています。その分栽培に必要となる時間、スペースや手間が増えますが、効率よりも原木の価値を最大化する栽培を目指しています。また、農業用水からの水を使用せず、専用に井戸を設置し、こんこんと湧き出る地下水をくみ上げて栽培しています（定期水質検査を実施）。 2　四季に対応するために多様な品種を使用、ほぼ通年を通して原木椎茸をお届けしています。 原木しいたけは旬があり、自然環境では春と秋に自然子（しぜんこ）と呼ばれる椎茸が出てきます。自然子のみの栽培農家が多い原木栽培ですが、当園では四季の温度に対応した多様な品種を使用することで、ほぼ一年栽培を行っております（春と真夏には一部出荷を見合わせる時期もございます）。品種によって風味や食感も少しずつ異なるため、その時期に一番美味しくいただける品種を選んで使用しています。 3　環境負荷に配慮し、可能な限り薬剤に頼らない、安心安全で持続可能な栽培を目指します。 国産の原木を使用し、県のマニュアルに沿って放射線対策や毎月のモニタリング検査を実施しています。雑菌や雑虫の入りやすい原木栽培ですが、ほぼハウスでの管理のため、基本的には薬剤は使用しません（普段の物理的防除に努めておりますが、様々な状態の原木を使用するため、雑虫被害が増加した場合のみ、有機栽培に対応している薬剤を年に1回使用する可能性があります）。また使用を終えた原木も無駄にせず、薪やカブトムシ堆肥にも使用することで、廃棄せず最後までしっかりと活用し環境に還します。

※こちらは10月下旬頃より発送のご予約商品です。 ※露地ものですので天候により、発送時期は前後致します。 自然栽培している原木椎茸は、 秋と春の2度、自然子（しぜんこ）と呼ばれる旬の椎茸が味わえます。 秋子と呼ばれるこのしいたけは、しっかりと季節の深まった晩秋の時期だけの、期間限定の商品となります♪ 自然に準じた栽培のため、気候によっては発送時期がずれ込むこともございます。ご了承下さい。 大きいものから調理しやすい手頃なもの、 肉厚なものから香り高く傘が開いたものまで、 その時に採れたものからオススメを詰め込んでお届けします！ 秋子しいたけは特に香りが良いのが特徴で、素焼きにすると香ばしい風味と、ほんのりとした甘みが楽しめます。 バターで焼いてソテーにしたり、お出汁の染み込んだ煮物やカラッと揚げて天ぷらにしたり…旬の味を色々なお料理でお楽しみ下さい。もちろんバーベキューにもオススメです♪ ご家庭用として、形や開き具合などは統一せずに 60サイズの箱にモリモリ詰め込んで、 簡易包装でお送りする予定です。 選別が甘めなので多少の型崩れ、原木とのこすれ等の軽いキズはご了承下さい。 沢山入っておりますので、食べきれない場合にはカットして冷凍すると、いつでも使えて便利です（使うときは解凍せず、そのまま加熱調理して大丈夫です）。 また、良いお天気が続くようでしたらスライスして天日干しすれば、美味しい干し椎茸に挑戦できますよ(^o^) とちぎの豊かな自然のもと、国産のクヌギと綺麗な水のみで育てました。 県内の老舗旅館や料亭でも使用され、評価していただいております。 今では1年中いつでも食べることができる椎茸ですが、本物の旬の原木椎茸は期間が限られます! この機会にぜひ♪ 内容量 原木椎茸 約900g

この春に旬を迎えた原木しいたけを、乾燥していち早くお届けします♪ 春に自然採りした椎茸を「春子」と呼び、格別な風味や身の締りが特徴です。 その中から肉厚、良質なものを選別した冬菇を詰め合わせました！ 肉厚などんこですので、煮物などに最適です。 料亭でもご利用いただいているどんこ椎茸で、戻し汁はとても上品なお味です。 贈答などの包装はせず、ご家庭用としてお買い求め易いお値段にいたしました。 様々なお料理でご賞味下さい。 【内容量】干し椎茸どんこ　100ｇ 　　　　　　4〜5センチ前後の冬菇干し椎茸 【賞味期限】包装より1年

人気の干し椎茸詰め合わせです。 ご自宅用に使い勝手の良い干し椎茸ですので、お手土産や贈答用としてお使いください。 地下水と原木の栄養で、じっくり育った原木しいたけを、旬の時期に収穫し、乾燥させました。 内容量 干し椎茸　（中葉）50ｇ 干し椎茸　（小葉）50ｇ スライス椎茸　40ｇ 〇中葉 こちらの商品は5〜7cm位の粒揃いの干し椎茸です。戻すとても大きくなるので、カットして使うお料理にも最適です。 どんこに準ずる規格で、程良い厚みがあります。 ご家庭の煮物やおせち料理など、おもてなし用のお料理にも向いています。 〇小葉 こちらの商品は3〜5cm位の粒揃いの干し椎茸です。戻すと煮物などにぴったりのサイズになります。ちょっとした手土産にも良いお品です。 どんこに準ずる規格で、程良い厚みがあります。 ご家庭の煮物やおせち料理など、おもてなし用のお料理にも向いています。 〇スライス椎茸 当園の人気商品です。 使いやすい厚さのスライスですので、お味噌汁や煮物など、普段のお料理に幅広くお使いいただけます。 化粧箱を包装してお送りいたします。 熨斗が必要な場合には別途お申し付けください。

＊＊＊当園の人気商品＊＊＊ 原木しいたけの乾燥スライスです。地下水と原木の栄養で、じっくり育った原木しいたけを、スライスし、乾燥しました。 使いやすい厚さのスライスですので、お味噌汁や煮物など、普段のお料理に幅広くお使いいただけます。 送付の際に割れが生じる場合がございます。 申し訳ありませんが、ご了承下さい。 ※こちらの商品と、クール便適応の生しいたけを同梱にてご注文の場合は、「クール便との合わせ買い　送料込」をご選択下さい。 送料は生しいたけの送料のみで配送いたします。 クール便商品以外との合わせ買いの場合に、「クール便との合わせ買い　送料込」をご選択の場合には、ご注文をキャンセルさせていただく場合もございますので、ご注意下さいませ。

地下水と原木の栄養で、じっくり育った原木しいたけを、旬の時期に収穫し、乾燥させました。 原木ならではの香りと歯応えをお楽しみ下さい。 小さめで傘が薄いもの、傘の形の悪いものを中心とした徳用詰め合わせです。形は気にしないという方におすすめです。ご家庭用としてご利用ください。 ※徳用品のため、形や大きさ、傘の厚みにはバラツキがございます。予めご了承ください。 ※大きな破損は可能な限り省いていますが、割れやカケの椎茸が含まれていることがございます。 ※こちらの商品と、クール便適応の生しいたけを同梱にてご注文の場合は、「クール便との合わせ買い　送料込」をご選択下さい。 送料は生しいたけの送料のみで配送いたします。 クール便商品以外との合わせ買いの場合に、「クール便との合わせ買い　送料込」をご選択の場合には、ご注文をキャンセルさせていただく場合もございますので、ご注意下さいませ。

地下水と原木の栄養で、じっくり育った原木しいたけを、旬の時期に収穫し、乾燥させました。 こちらの商品は5〜7cm位の粒揃いの干し椎茸です。戻すとても大きくなるので、カットして使うお料理にも最適です。 ちょっとした手土産にも良いお品です。 原木ならではの香りと歯応えをお楽しみ下さい。 どんこに準ずる規格で、程良い厚みがあります。 ご家庭の煮物やおせち料理など、おもてなし用のお料理にも向いています。 他の商品との同梱も可能です。 ひとまわり小さいサイズの小葉もございます。

地下水と原木の栄養で、じっくり育った原木しいたけを、旬の時期に収穫し、乾燥させました。 こちらの商品は3〜5cm位の粒揃いの干し椎茸です。戻すと煮物などにぴったりのサイズになります。ちょっとした手土産にも良いお品です。 原木ならではの香りと歯応えをお楽しみ下さい。 どんこに準ずる規格で、程良い厚みがあります。 ご家庭の煮物やおせち料理など、おもてなし用のお料理にも向いています。 他の商品との同梱も可能です。 ひとまわり大きいサイズの中葉もございます。

当園の原木生しいたけの特選品です。 とちぎの豊かな自然のもと、国産のクヌギと綺麗な水のみで育てました。 県内の老舗旅館や料亭でも使用され、職人さんからも評価していただいております。 低温でじっくりと肉厚につくりあげた、椎茸の風味と旨み・食感を是非ご賞味下さい。 【11月～4月上旬までの限定商品になります】 各種ギフトとしても大変ご好評をいただいております。 各種熨斗も対応いたします。 （熨斗の種類は、お手数ですが内容をご連絡をお願いします。） （山口県、北海道、九州や離島はお届けに日数がかかりますので、ご希望の場合にはご注文の前にお問い合わせください） 発泡スチロール箱に入れ、冷蔵庫で予冷した後、常温便にて発送いたします。 沢山入っておりますので、食べきれない場合にはカットして冷凍すると、いつでも使えて便利です（使うときは解凍せず、そのまま加熱調理して大丈夫です）。 また、良いお天気が続くようでしたらスライスして天日干しすれば、美味しい干し椎茸に挑戦できます。 内容量 原木椎茸約1.3キロ 箱サイズ:縦33cm×横24cm×高13cm（外寸） ※こちらの商品は、発泡スチロール箱で発送する常温便です。 受け取りに時間がかかる可能性がある場合やお贈り物、関東から２日かかる地域の方（北海道、広島県、島根県、鳥取県、岡山県、山口県、四国、九州、沖縄県、離島にお住まいの方）はクール便をご用意いたしますので、ご相談下さい。 ※2箱まで同梱可能です。 大変お手数をおかけしますが、送料設定の都合上、3箱以上ご注文の場合には、改めてご注文をお願いします。

高級どんこのお値打ちギフトです！ 原木の栄養と水のみで、じっくりのんびり育てた自然子しいたけを、低温でゆっくり乾燥させました。 色・風味の良い干し椎茸の中から、 特に肉厚で形の良いものだけを厳選した 上どんこのギフトです。 ゆっくり戻していただくと、上品なお出汁が出ます。 じっくり味を染み込ませた旨煮や煮物にすれば、じゅわ〜っと旨味が溢れ、プリプリな食感を楽しめる 肉厚な椎茸ステーキ、天ぷらやカツもおすすめです！！ 化粧箱に入れ、きのこ柄の包装紙で包装しております。（簡易レシピのしおり付き） 発送の際には防水加工のクラフト紙でお包みしてお送りします。 大切な方や普段から健康に気を配られている方への贈り物やお使い物にいかがでしょうか。 【内容量】干し椎茸どんこ 260ｇ 　各種熨斗対応可（お手数ですが、希望の熨斗を備考欄等で別途ご連絡ください）

高級どんこの贈答品です。 原木の栄養と水のみで、じっくりのんびり育てた自然子しいたけを、低温でゆっくり乾燥させました。 色・風味の良い干し椎茸の中から、 特に肉厚で形の良いものだけを厳選した 上どんこのギフトです。 ゆっくり戻していただくと、上品なお出汁が出ます。 じっくり味を染み込ませた旨煮や煮物にすれば、じゅわ〜っと旨味が溢れ、プリプリな食感を楽しめる 肉厚な椎茸ステーキ、天ぷらやカツもおすすめです！！ 化粧箱に入れ、きのこ柄の包装紙で包装しております。（簡易レシピのしおり付き） 発送の際には防水加工のクラフト紙でお包みしてお送りします。 大切な方や普段から健康に気を配られている方への贈り物やお使い物にいかがでしょうか。 【内容量】 160ｇ: 箱サイズ 縦33cm×横26cm×高5cm 　各種熨斗対応可（お手数ですが、希望の熨斗を備考欄などでご連絡ください）

高級どんこの贈答品です。 原木の栄養と水のみで、じっくりのんびり育てた自然子（しぜんこ）しいたけを、低温でゆっくり乾燥させました。 色・風味の良い干し椎茸の中から、 特に肉厚で形の良いものだけを厳選した 上どんこのギフトです。 ゆっくり戻していただくと、上品なお出汁が出ます。 じっくり味を染み込ませた旨煮や煮物にすれば、じゅわ〜っと旨味が溢れ、プリプリな食感を楽しめる 肉厚な椎茸ステーキ、天ぷらやカツもおすすめです！！ 化粧箱に入れ、きのこ柄の包装紙で包装しております。（簡易レシピのしおり付き） 発送の際には防水加工のクラフト紙でお包みしてお送りします。 ※化粧箱が変更になる場合がございます。 大切な方や普段から健康に気を配られている方への贈り物やお使い物にいかがでしょうか。 【内容量】干し椎茸どんこ　110ｇ 箱サイズ 31×23×5センチ 　各種熨斗対応可（お手数ですが、希望の熨斗を備考欄等でご連絡ください）

こちらはご連絡いただいたお客様専用の商品となります。 該当する方以外は申し訳ありませんがご注文いただけませんので、ご了承下さいませ。 この春に旬を迎えた原木しいたけを、乾燥していち早くお届けします♪ 春に自然採りした椎茸を「春子」と呼び、格別な風味や身の締りが特徴です。 その中から肉厚、良質なものを選別した冬菇を詰め合わせました！ 肉厚などんこですので、煮物などに最適です。 料亭でもご利用いただいているどんこ椎茸で、戻し汁はとても上品なお味です。 贈答などの包装はせず、ご家庭用としてお買い求め易いお値段にいたしました。 様々なお料理でご賞味下さい。 【内容量】干し椎茸どんこ　100ｇ 　　　　　　4〜5センチ前後の冬菇干し椎茸 【賞味期限】包装より1年