ずっとブログを放置してしまっておりましたが、

これからは四季折々の園の様子を少しずつお知らせしていければと思っております。

今年は本当に寒く…ずっと水道管凍結の恐怖に怯えておりますが、

今のところ何とか無事に過ごしております。

1月は、寒すぎてしいたけがなかなか大きくなってくれない時期。

生しいたけの主力はハウスで栽培しているしいたけ達です。

最低限の加温で栽培しているので、本当にゆっくりゆっくり、

肉厚でキメ細かい肉質に成長してくれます。

毎日の収穫でも、本当に立派なしいたけが沢山とれるので

にやにやしてしまいます♪

とてもおすすめのシーズンですが、12月のようにお歳暮などの贈答品が出ないこと、

旅館などの需要も減少する時期なので、

実は、肉厚で立派なしいたけが…狙い目です！！！

できれば贈答品の規格を、気軽に味わっていただけたら…と

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気まぐれに終了となりそうな予感ですので、もし気になった方は

ぜひこの機会にポチッと、よろしくお願いします！