月を見紛うほどの陽気が増えてきましたね。

春が駆け足で迫ってくるのを焦ってしまうのは、仕事柄でしょうか(笑)

最近は森を整備し原木を運び込む作業に追われてましたが、今年分はようやく終了。

１本１本の手仕事です。

掛けた手間や想いが、きのこを通して伝われば嬉しいですね。

やっぱり原木は森が似合います！

震災以降手付かずとなっていましたが、10年の節目を迎えるにあたり、新しいフェーズに進みます。

あ、春子の芽が出てきました♪

１年で最も肉厚で締まりが強く、食べ応えNo1の旬のレアしいたけ。

ご予約の受け付けを開始いたします。

芽が揃うまではもう少々かかりますが、今年もお届けできるのを楽しみにしております。